Ile białka ma krewetka? Odkryj wartości odżywcze!

Krewetki, znane ze swojego delikatnego smaku i uniwersalności w kuchni, są również doceniane za swoje wartości odżywcze. To doskonały wybór dla osób dbających o zdrową dietę, zwłaszcza ze względu na ich niską kaloryczność i wysoką zawartość białka. Przyjrzyjmy się bliżej, jakie wartości odżywcze kryją w sobie te morskie skorupiaki oraz ile białka zawierają.

Jakie wartości odżywcze mają krewetki?

Krewetki to nie tylko smakowite owoce morza, ale także skarbnica cennych składników odżywczych. W 100 gramach krewetek znajduje się zaledwie 85-95 kalorii, co czyni je idealnym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej. Ta niska kaloryczność jest wynikiem minimalnej zawartości tłuszczów, które wynoszą zaledwie 0,5 g na 100 g produktu. Warto podkreślić, że krewetki są również pozbawione węglowodanów, co dodatkowo zwiększa ich atrakcyjność w dietach niskowęglowodanowych.

Jednak to, co najbardziej przyciąga uwagę w kontekście odżywczym, to bogactwo białka. Krewetki zawierają aż 20,1 g białka na 100 g, co czyni je znakomitym źródłem tego makroskładnika. Dla porównania, kurczak zawiera mniej białka, mimo że jest równie popularnym wyborem w dietach wysokobiałkowych. Dzięki wysokiej zawartości białka, krewetki wspierają budowę i regenerację tkanek w organizmie.

Składniki mineralne w krewetkach

Oprócz białka, krewetki dostarczają wielu istotnych składników mineralnych. Znajdziemy w nich między innymi:

• Selen – silny antyoksydant, który chroni serce i wzmacnia układ odpornościowy.
• Jod – niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
• Fosfor – ważny dla zdrowia kości i zębów.
• Magnez – wpływający na pracę mięśni i układu nerwowego.
• Potas – regulujący ciśnienie krwi i wspierający funkcje serca.

Witaminy z grupy B

Krewetki są również bogate w witaminy z grupy B, które odgrywają kluczową rolę w wielu procesach metabolicznych organizmu:

• Witamina B3 (niacyna) – reguluje pracę układu nerwowego.
• Witamina B6 – podnosi odporność organizmu i wspiera funkcjonowanie układu nerwowego.
• Witamina B12 – niezbędna w produkcji czerwonych krwinek i prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.

Jak przygotować krewetki, aby zachować ich wartości odżywcze?

Przygotowanie krewetek w sposób, który zachowuje ich wartości odżywcze, jest kluczowe dla czerpania pełnych korzyści z ich spożycia. Aby uniknąć utraty cennych składników, warto stosować się do kilku prostych zasad:

Unikaj smażenia krewetek na głębokim tłuszczu. Zamiast tego zdecyduj się na grillowanie, duszenie lub gotowanie na parze. Te metody pozwalają zachować więcej składników odżywczych i uniknąć dodatkowych kalorii z tłuszczu.

Dodawaj do krewetek zdrowe dodatki, takie jak świeże warzywa i zioła, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą potrawy.

Popularne przepisy z krewetkami

Krewetki można przygotować na wiele sposobów, co czyni je wszechstronnym składnikiem w kuchni. Oto kilka propozycji:

• Sałatka z krewetkami i nutą limonki – lekka i orzeźwiająca propozycja na lunch.
• Makaron z krewetkami i szpinakiem – pełne smaku danie obiadowe.
• Zupa z krewetkami i mleczkiem kokosowym – egzotyczna i sycąca propozycja na chłodne dni.

Dlaczego krewetki są popularne wśród osób dbających o zdrowie?

Krewetki zdobyły popularność wśród osób prowadzących zdrowy styl życia, głównie ze względu na ich wysoką wartość odżywczą i niską kaloryczność. Dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, wspierają zdrowie serca i układu krążenia. Ponadto, ich lekka struktura i delikatny smak sprawiają, że są łatwostrawne i doskonale komponują się z różnorodnymi potrawami.

Warto również zaznaczyć, że krewetki są bogatym źródłem antyoksydantów, które mogą chronić organizm przed stresem oksydacyjnym i wspierać układ odpornościowy. Zawarte w nich witaminy i minerały wpływają korzystnie na zdrowie kości, układ nerwowy i hormonalny.

Bezpieczeństwo spożycia krewetek

Mimo wielu zalet, warto pamiętać, że krewetki mogą być źródłem alergenów. Osoby z alergiami pokarmowymi powinny zachować ostrożność. Warto również zwrócić uwagę na źródło pochodzenia krewetek, aby mieć pewność, że są one wolne od zanieczyszczeń i chemikaliów.

Krewetki są lekkostrawne i znane ze swoich afrodyzjakalnych właściwości, co czyni je idealnym wyborem na romantyczną kolację.

Co warto zapamietać?:

• Krewetki zawierają 85-95 kalorii i 20,1 g białka na 100 g, co czyni je idealnym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej.
• W krewetkach znajdują się cenne składniki mineralne, takie jak selen, jod, fosfor, magnez i potas.
• Witaminy z grupy B w krewetkach wspierają układ nerwowy i produkcję czerwonych krwinek.
• Zalecane metody przygotowania krewetek to grillowanie, duszenie lub gotowanie na parze, aby zachować wartości odżywcze.
• Krewetki są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, wspierające zdrowie serca, ale mogą wywoływać alergie pokarmowe.